2011年12月13日火曜日

コンブは今も泳いでます


今週は御だしセットの発送が沢山です。

今日は12件発送。

おだしは、ー 同じ味って1度もないような気がします。

ニュアンスはいくつかタイプがあるんですが、

バランスは無限だと、 いつも味見しながら思います。

狙ったシュートはなかなか入らないですが、

ホイっとやると、 ストーンと入ったりします。(味ね。)

味わいの要素はイロイロです。




なんか気管支がムズムズとする日でした。