2017年4月23日日曜日

田せり。

今日の天ぷらについてる、青味は
美山のタンポポの葉の天ぷらです。

イチオシ、美山の田せり、
素晴らしい香りです、が、僅かです。

もしこれみて食べたいと思われた方は、
田ぜり食べたいと、声かけ下さい。

単品でも(300円)盛り合わせでも、お出ししますよー。

2017年4月20日木曜日

海老芋の大きなのが、もう終わり、と何度もいいながら、結局ながく提供できました、海老芋ゆるあんかけそば。今日も沢山注文頂きました!

たけのこは、普賢寺産。 ちょっと、甘〜いとうもろこしのような香味があります。

明日は東広島からもドサッと送って下さるようで、楽しみです。また全然いつも風味が違います。

菜の花の辛子和え… 今の一押しでもありますが、

実は少しずつ、この白菜の菜の花など、密かにバージョンがあります。 シャクシャクですね、これは。

いまは にしんの塩漬けもあります。

久々にサツマイモのレモン煮。爽やかです。
翡翠感。

ハルの聲




今週はちょっくらバスに乗ってきましたよ。

放浪癖が出たわけではなく、疲れて運転するのは危ないかなと思っての選択ですけどね。

写真には撮れなかったんですが、

但馬 丹波地方の里の自然美 格や意志を感じる造形は

なんだか頭の下がるような 美しさでした。

新緑が見たいなあとは 思っていたのですが、

山桜とのグラデーションも 見とれました。

帰ってきてびっくり 眼がとてもよく見えるようになってました。

 伝票確認も 眉間にしわ寄せるようになってたと思うのですが

スーッと見えるように。



ぶらっとした湯村では おばちゃんも元気で綺麗でしたw





全館源泉掛け流しという七釜と

湯村の湯にも入りましたが 

湯村のお湯って なんであんなにお肌すべすべになるんだ!


さておき

但馬 丹波の山間で買ってきたのはこれ。




自然のたらの芽。 やっぱこの天ぷらは 最高。

2つの産地で食べ比べもできるように。。

早速たくさん注文いただけてよかった。

海外の方も興味深そうに召し上がってました。






これ、さっきの写真なんですが、

八重桜はいつも今くらいに咲きますが

今年は 新緑と今頃ちらほら咲いている桜が同居して

不思議な色合いの岡崎です。



2017年4月15日土曜日

この週末にまさか桜があるとは思ってなかったです。

一昨日の夜は友達が来て、店で花見をしてました。
改めて、ナカナカよかったです。

昨日くらいから、ハラハラ落ちる桜がとても綺麗。
風が吹くと、花吹雪がたまりません。

昨日一昨日は人も落ち着いていて、窓辺で花見の、お客さんともお話出来たりして、
ホッとしました。

2017年4月13日木曜日

それにしても、夜半の嵐を乗り越えた桜は
とても静かに咲いていて、そのしなやかさに心打たれます。

切り絵のように、手で一枚一枚カッティングされた海苔をもらって、それでおにぎり!

すごいなぁ。。

ハラハラ落ちる桜と、桜吹雪がやはり楽しみです。

2017年4月12日水曜日

静かな桜に

昨日はよく降りました、
夜中に風が凄かったので、桜がなくなってるかと思いましたが、殆ど残っていました。

んな事で、昨日は久々ゆったりで、桜見風情で贅沢な空気でした。

菜の花の辛子和え、ふき味噌、いろいろ今人気のおかずですが、

せりの胡麻和え、香味際立ち お客さんもよろこんではりました。

濃いい、春の香り。

延長できた、海老芋あと少し。

2017年4月10日月曜日

昨日の夕方と今朝の岡崎疎水、店の前です、
なんとなく静かに満開風情になってますね。

夜の一枚だけ部屋のすぐ横の公園。

夜に束の間 花見をしました。

例の店前の蕾も満開になりました。

店の前は、とにかく桜吹雪が圧巻なのですが、
明日の雨風で落ちなければいいなと思います。
今週は大変美しいと思います

今日は18時までの営業です。