2018年10月6日土曜日

東山魁夷の展覧会、見応えあってとても人気ですね。

帰りにおばんざいランチに寄って下さる方もいらして、最近はほぼ毎日おばんざい売り切れ状態に。。

赤満願寺の甘みや、もう終わりの賀茂茄子、美山のモロヘイヤも、夏に疲れた身体にとても美味しい感じがします。

日替わりメニューは 、まぐろの頬肉のタレ焼き丼や、

北海道産 牛しぐれ煮蕎麦。

鹿児島産の黒毛和牛炙り焼き牛丼は、ほぼ毎日やってますよ。

カレーはチキンと秋野菜カレーになっております。


今日は夕方6時半ラストオーダー

週明けは火曜日まで営業して、水木曜日連休です。

火曜日は、おばんざいはなくて、単品メニューのみに、なると思います。

よろしくお願いします〜。

2018年9月2日日曜日

黒毛和牛の炙り焼き牛丼、よくつくったなぁ、、

夏に牛丼、いいかもしれませんね、

この夏から厨房ぼく一人の日がよくあって、あれもこれもでお時間かかることがありますが御免なさい。 超特急でやってます(゚ω゚)

で、和牛のリプを使って、昆布やじゃがいも、人参もいれた、和風シチュー丼ってのもやってました。

これは多分今日でひとまず最後だと思います。

最初は丼でしたが、皿盛りにして味の変化をつけやすい食べ方に変えました。


新和風カレーは、鶏ミンチと夏野菜のカレーが今日で終わり、次はビーフカレーでーす。

2018年7月31日火曜日

ムチャス グラシアス

毎年 デマシアド カリエンテ(めちゃ暑い!)日頃に来られます。

校長先生からは 美味しくて我慢できず、いつもすぐ飲みきってしまうテキーラのお土産、、ありがとうございます!

近頃厨房は僕ひとりの日もあって、実は今日は入院治療中(だけど一番元気)女将さんにヘルプを頼んで天ぷらも揚げてもらいました。

ジッとしてられず、天ぷら揚げて、その喜びを爆発させて客席に行った天然な女将さん、、なんですが、

その時の メキシコの皆さんの視線と微笑みの暖かさに、

国を超えて 更に 母(母性)に対する愛情の深さや 慈しみを感じさせてもらって、 なんとも心の頭の下がる思いでした。。


帰り際に ひとりの男性が、日本語で

お母さん、お母さんに、 と手にしていた編み物を差し出してきたので、呼び出しましたら、

プレゼントしてもらっていました。

とても喜んでいました。

天ざる、昨日じゃなくて、今日の間違いです。。

鳥羽のアカモクそば、夏の身体の健康にも。

わさびよく合います! お好きな方は追加仰って下さいねー。

昨日は天ざるそばも、出来ます。

お茄子や万願寺が美味しいですねー。