2017年11月9日木曜日

にんにくスプラウト、その他

おしたしは美山のかぶら間引き菜。

大海老天丼に、デカい満願寺、しいたけ、そして
チビパプリカ。

天丼にもなんか刺さってます。。(ごぼう)

和牛丼、牛そばは、販売終了としますー。

ジュッと焼いて、タレ蒸して、手を取られながら

600杯くらい作ったのかな。。

沢山召し上がって頂きありがとうございました。

ところで、天丼や豚の天ぷらネギあんかけ丼に添えているのは、

にんにくスプラウトの天ぷらです。

匂いはのこらず、これ一本で、にんにくひと玉の栄養があるとか。。

ただ、香ばしくて美味しいです。

カレーは鶏みんちと野菜の出汁カレー。サクサクしてるのは、たけのこですー。

昨日の雨で

移ろいのあるのは、いいなぁ〜と、

ここ毎日岡崎の秋色には正直小さな驚きのような感情で、黄色やオレンジ色を眺めてます。

疲れ眼に染みるですよ。

桜は半分くらい落葉して、それがまた綺麗です。

2017年11月3日金曜日

秋の岡崎

やっぱり、秋の岡崎は綺麗です。

葉唐辛子とおじゃこ こんなんでお酒飲んで風景に耽るのも気持ちいいですよ。

2017年10月29日日曜日

みどりのあじ

美山の大根についてきた大根葉なんですが、
驚きの香味です。

胡麻味噌和えですが、
びっくり味噌、どんな味噌で和えたの?!
と一瞬思うような味でした。

秋の不思議な翠の味。

2017年10月27日金曜日

桜の岡崎

秋の色づきも綺麗です。
今年ははやいですねぇ。

またまた大きなサギが。。。

だる満からの眺めてもなかなかです。

特に平日は、店も空いてますし、
人通りもなく、とても秋らしい佇まいに浸れます。

今日明日の気まぐれは、

梅味肉しぐれそば。

しっかり梅が効いてます。

秋牛丼あと少しやります。
椎茸が美味しいです。

2017年10月25日水曜日

変わり目

お抹茶のかき氷から、
お抹茶ぜんざいへ。 お抹茶沢山使います。

人参葉はちょっとだけ。美味しいです。

モロッコ豆は、胡麻味噌 +マヨネーズ和えも美味しいです。 中華の炒め物も美味しいもんね。

間引き菜もおすすめ。

きょうは高山から送ってもらったムカゴご飯です。

焼き万願寺も甘みが出てて、おかか和えもいい余韻です。

2017年10月15日日曜日

さつまいものレモン煮

お酒やビール、白ワインにも合います。
翡翠感の味わい(お客様弁)。

大根の間引き菜。すぐきの間引き菜。と
ここんところのお浸しが美味しかったです。
写真撮れなかった。。。

切り漬け添えてます。

16.17は連休です。
どうぞよろしくお願いします。