2017年9月18日月曜日

ちょっとだけ

三、四日だけ干した 芋茎のあんかけ。

ちょっとだけあります。(美味)

モロヘイヤの御浸しもお勧めですよー。

昨日は牛肉祭りでした。。。

(今週水曜は僕が不在で、限定メニューとカレーはお休みです。)

2017年9月16日土曜日

台風接近中ですが、岡崎レッドカーペットは中止ながら、
今日明日のお昼の、京都国際マンガアニメフェアで、人が賑やか、
牛丼や牛そば、新和風カレーもよく出ました。

夜は現在、岡崎ときあかりのイベントで、営業中。
あかりお飲物も復活してやってます。

明日の夜は中止みたいな感じですけどねー。。

素敵なプレゼントが、夜に映えてます。
ありがとうございますー!

2017年9月3日日曜日

空芯菜と、モロヘイヤ




たまに少量しか入らないので、メニューには書かないですが、

空芯菜のおしたし。これも独得の食感と旨味。

たまに葉が海苔、まさにおかのりみたいな風味がする時がありますし、そこに、あの歯ざわり。

中華の炒め物とはまったく違う風味があります。

最近、農家さんがよくつくられてるので、

モロヘイヤもずっとあります。

お陰でみんな元気です。

カロテンで、細胞の老化を防いで、

なんていうてからみんなの味見の量が。。

栄養豊富で、暑くなった日本の夏の影の救世主、

って感じかもしれませんね。

生卵とスイカクテル

てな訳で、過ぎ去り行くこの夏に、

よく食べたものといえば、

生卵。

今まで食べるのをひかえてましたが、

もらった千葉のたまごが濃厚で美味しくて、一日2.3個食べるように。

こないだ行った豊岡でも、たまごをドサっと買って、毎日食べちゃいました。

こちらは、スッキリあっさりの中に滋味系。

どっちも美味しいですねぇ。。


帰ると、頂いたカットスイカから始まった

スイカジン。

自分では買って帰るのも切るのもめんどーでやらないのですが、

差し入れにもらったスイカが甘くて、種も少なくてカットしてくれてて。。

ハマりました。。

お店でもやってくれるとたまに頼んでた
大好物。

鳥取のスイカチューハイも好きです。

扉を開ければ

先週のあの日の夕方、厨房から外に出た時の

突然の秋の空気は

え、、どこでもドア?! って ビックリでした。

ここ数日、まだ暑くても過ごしやすく、、

夜は久々にクーラーオフ。

暑かった先週の空、あ〜、過ぎて行く夏




から、  久々の鴨川自転車通勤。



いわし雲、厚みあって不思議なグラデーションやと思ってたら

盆地京都らしい 可愛い夕焼けが西山に。





2017年9月1日金曜日

一昨日の夕方から急に秋の空になりましたね。

外でたらどこでもドア開けたみたいに空気が違うのでビックリしました、

秋晴れのうちに琵琶湖テラスに行きたーい!

さて、宇治氷系の人気なだる満ですが、

このオーダーはちょっも新鮮だった、

白玉インみぞれ。 白の軽い衝撃。


さて、焼きなすのトロなすも、

満願寺も、モロヘイヤも、美味しいなぁ。。

ちびこいオクラがまた入ってきました。お蕎麦にのっかってます。。

2017年8月25日金曜日

過ぎ行く季節の野菜 と たで

酷暑ですが、過ぎ去り行きそうな夏の気配。

名残野菜も美味しくて、今の時期の心身にとても良いと思いますよ。

焼きなすも、写真出わかりにくいですが、とても立派な茄子。税込300円は安いと思うんですけどねー、是非召し上がって頂きたいですね。

満願寺も、ピーマンも毎日いい香りで炒められています。

海老芋の芋茎も是非。お昼は超絶静かな時もあり、
今日もゆっくり2時間位いらしたお客様達です。

今日まで今週は夕方営業もやってます。

この野菜は、たで。 鮎の塩焼きの蓼酢の蓼酢のたで。

かじると辛い独特の香味。タデ食う虫も好きずき。

ですが、刻んで薬味にすると、本当に美味しい!

今なら声かけていただけましたら、おつけします。

ご飯にも、お蕎麦にもあいます。

相変わらず 夏牛丼、よくでます。

まだやりまーす。