2016年1月26日火曜日

雪の音

昨日は久々の予定のない休みを頂きました。
寒波のなかですが、京都市内は積雪も大したこと無かったので、ふらり貴船や、鞍馬温泉へ朝風呂に。
深泥池も凍ってるー。


雪景色まではいかないものの、
ハラハラ降ってくる雪の湯はとても気持ち良かったですね。

そのままキタに進路をとって、美山方面から久田へ抜ける杉林の雪の景色に好奇心で行ってみました。

山中はさすがに雪、村にはスノーアンパンマン、、

静かな轟音のような、不思議な雪景色眺めながら、久々に沈黙の休日気持ち良かったです。

峠の坂道、なんとか登り。。笑


帰りは大原の友達んところでお蕎麦を。

美味しかったなぁー。

2016年1月24日日曜日

出来ました〜

どうぞー。

2016年1月23日土曜日

煮浸しはお揚げと白菜、

美山のリーフサラダ

東広島、志和のお漬物、白菜の古漬けやべったらは、綺麗な田舎の香りがします。

かぶらの炊いたん、海老芋、
蒟蒻に
ポテトサラダ、
大根は田舎煮に、
熱々を鍋で大根炊きも。

レモン煮のサツマイモは今とても甘くて、
蜜が垂れ出してますね。

定番の揚げた豆腐のチリソースに、
和風ロールキャベツすだちあんかけ。

ながーいごぼうの天ぷら、その他色々

お漬物コーナーもオススメです!

2016年1月22日金曜日

葱好きー

旬のねぎは 市内の福田さんの九条葱のみならず、

美山や 普賢寺 京都の北南から、 雪が上がったと

東広島の志和葱と、 いろいろ送ってもらえます。


昔 40年お店の番頭はん的存在だった 春ちゃんには

「こーれー! どんだけ入れてんの!」 と何度の叱られたのを

思い出す、 ネギを入れる その一握りに 嬉しさもあります。










美味しい。



2016年1月20日水曜日

暖まるあんかけ

小さいのを試食していたら、
どんどんオーダー頂いております。。
大根、次の仕込みまで、あと2人前で終わりになってしまいました。

雪がいま、小雨に変わっています。

熱々の大根炊き、
たまらんです、味見止まりませ。

海老芋ご飯、今日は広島菜を差し込み、
昨日は菊菜を差し込みましたが、
その香りの良いことは、恍惚でした。

京都はやっとの初雪ですが、

今日の限定で、
水菜のおあげの軽いあんかけ蕎麦、生姜たっぷり。をやってます。
お出汁も煮込み想定の仕込みしました、

うどんも美味しいです。

暖かあんかけ食べに来てねー。

2016年1月18日月曜日

いつもお急ぎ

長い工期の後 オープンしたお向かいのロームシアター京都ですが、

昨日は花街の伝統芸能公演があって、 

岡崎も舞妓はんが歩いていて、 綺麗でした。

12時半からの公演なので、食事してから岡崎に来られる方が

ほとんどだと思ってはいたのですが、

店を覚えてくれた方やふらっとのお客さんで 

お二階からのオーダーは お急ぎで!お急ぎで! 

の懐かしいモード。 に おばんざいバイキングの方々、

何でも屋 体質の当店は 沸騰してます、笑


お子様セットの方には アイスクリームをお付けするんですが

冷たいのは苦手な女の子がいて、  探してみると、、

あるもんですね、、 かわいいいちごちゃん



最近常備のホイップクリームに助けられ、

ま、よしとしてくれたみたいでよかった。。。