2016年4月22日金曜日



今はよもぎが天麩羅の緑につくのですが、
たまにすごく大きくて海老を隠しています。
主役を活かさないこの店のいつものパターン笑

あと大黒シメジの天麩羅も美味しかったですね、横にあるのはユキノシタです。
ポテトチップみたい。

で、知らなかったよ!は、葱坊主の天麩羅!!
あのアスパラのように見えるのは、葱坊主があるの天麩羅ですが、甘くて独特の香味もあり、
すごく美味しいことを、八百春さんからおしえてもらいました、、これは美味い!
けど僕らには貴重。。

今盛んにお出ししている筍に、木の芽和えのソースを作ってます。

2016年4月16日土曜日

少し落ち着いた岡崎ですね。

筍の土佐煮もバイキングに出てます。

ぬたは 蛸と大原の有機ねぎ、

はたけ菜の辛子和え、オススメです。

その他色々イロイロ

2016年4月13日水曜日

お休み続き 広東料理 一禧

サウナ上がって、ハイボールで我慢しつつ、

色んな人からもらった円山公園の桜でもと、
落ちた桜の余韻と三日月散歩。

嵐まるさんの、ブログでみて行ってみたかった

東山安井東入の広東料理 一禧さん

(漢字はにんべんに喜なのですが、
変換の仕方が分かんない。。)

最近、食べ日記してないですが、
僕は神戸元町中華が大好きでよく食べに行きますが、
写真からその感じがあったので、行きたかったのです。

お話したら、やっぱり料理の系譜が繋がってなるほど〜。

前菜の蒸し鶏ネギソースも、クラゲも、
ししゃもの柑橘系も、色々美味しいお一人盛り合わせがあってエンジンが。

スチームホタルイカの大葉と香りネギのソース、春野菜の塩炒め、

焼きねぎ焼売に、香りネギの汁そばで閉店間際の満腹コース、やってしまいました。。

ご馳走さまでした。

2016年4月12日火曜日

ブラーリ 鴨川とレ ドゥ ギャルソン

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2016年4月9日土曜日

2016年4月8日金曜日

おとといから今日

おととい満開の感じから、

昨日の嵐で今年は、ここの見事な花吹雪が見れないかと、
残念に思ってたら、今日はまだ残っていて、
ヒラヒラと舞っているのがとても綺麗で、
たまりません。

おとといの夜のお花見、疎水沿いで静かに鍋をやってる人もいましたが、
ハラハラと落ちてくる桜鍋になってました。。。

2016年4月4日月曜日

美山たんぽぽサラダ

昨日のバイキングでは、美山のたんぽぽ組のサラダを出してみました。
割と早く売り切れました(^^;;

バイキング、仕込む場所もないのに店内にてんこ盛りつくって、でもギリギリ時間で売り切れです。

みんな頑張りました。

でも、二階の料理のタイミング、お待たせでご迷惑かけてしまったお客様には、
ホントに申し訳ありませんでした。

今日はお蕎麦数品だけの昼時営業やってます。

小雨降って、桜色がなかなか綺麗です。

久々この時間にホッとしてます。