2015年11月29日日曜日

2015年11月28日土曜日

海老芋、

かぶら間引き菜

食べに来てね〜!

2015年11月15日日曜日

今日は御浸しが4種ありましたよ

今日のほうれん草、

しその実を混ぜても美味しいのですが、

しその葉の醤油漬けを和えています。

ベースはつゆのかえし、酵素が効いたほんのり甘い醤油味ですが、これにしその葉の香りがよく合うので、これはオススメなんですよ。

今日は美山の菜の花もありましたね。

檀さんのはたけ菜の辛子和え、

小松菜の胡麻和えもありました。


煮浸しは大根葉とは思えないくらい青々の

またこれがホントに美味かったと思います。

また来たら嬉しいなぁ。

れんこんやにんじんのきんぴらもいいですねー。

美山のわさび菜などのモザイクリーフサラダも美味しいですよ。

鴨の照焼きや、さわらの柚子潮餡、
その他定番多数ですー。

写真添付量少ないから、
docomoにしようかな。。

2015年11月14日土曜日

2015年11月11日水曜日

海老芋

先週末に、10数年使ってた当時のパワーブック、が突然意識不明になってしまいました。

昔はよく何故かちょうどキーボードにワイングラスをパターン、
と倒して、
のべ2杯はワインを飲んでると思います。

タフでいい奴でしたが、挙動不審は以前からあり、

買っておいた(今年のアタマに。)マックブックの箱をようやくあけたのでした。。


とはいえ、このブログも殆どケータイ端末から送りっぱなしなのですね。。

さておき、

友人のつくる、海老芋を届けてくれました。

今、店の前でよく干しています。

今は繊維感のある、爽やかさがなんとも言えず、美味しいです。

これからだんだんムッチリしてきます。
いずれにせよ、芋のなんともいえないいい香りがいいですね。

ひの菜も美味しくつかっています。

タイミングよくだし巻きたまごも、お声がかかり、
おかみさんが喜んでつくっていましたよ。

2015年11月8日日曜日

2015年11月6日金曜日

本日11月6日限定臨時営業

本日 11月6日は
お蕎麦数品と、天丼だけの臨時営業とさせて頂きます。
おばんざいを、楽しみにいらっしゃる方がほとんどですが、申し訳ありません。

海老の天丼、
豚の天ぷら葱あんかけ丼、
長〜いごぼうの天ぷら、
にしんそば、
揚げ餅そば等、ご用意してお待ちしています。

明日からの週末バイキングはありますので、
よろしくお願いしますー。

だる満では、厨房スタッフ、フロアスタッフを募集しています。

料理好きな方、気軽に声かけ下さい。

2015年11月5日木曜日

はなもいっぱい


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今年は秋晴れ当たり年 のような気がします。

店からの眺めもいいですよー。  お客さんになりたいくらいです。

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店の中も 花がいっぱいです。

美山の野菜と共に お花も届けてくれるので。。 いつもありがとうございます。

vhs

最近よく走ってる オープンなスカイバス、気持ち良さそうですね。

2015年11月3日火曜日