2019年12月21日土曜日

さて、年内営業日もこの週末と
来週の火曜日水曜日で終わりです。
水曜日は夕方6時まで営業しておりますので、よろしくお願いします。

今週はほんとに静かです。
ゆったりしているので(し過ぎている泣)
ご希望のお客様におばんざいを一品プレゼントしておりましたが、

今日は週末ですが余裕がありますので、今もプレゼント中です。

はたけ菜のメッカともいえる、壇無農薬農園のはたけ菜のからし和えや、わさび菜の胡麻和えなどなど…

熱々豆腐としぐれ煮のあんかけ蕎麦も定番化。
食べ応えあります。
是非是非暖まりに来て下さい。

2019年12月18日水曜日

先日は通信不良でブログが重複アップされててすいません。。

岡崎の静けさがまた気持ちいいシーズンでもあります。

ゆっくり食事していただけますので、是非お越し下さい。

あんかけがとても美味しいですよ。

2019年12月14日土曜日

明日は今年の天ぷら料理の提供最終日です。

豚の天麩羅 ねぎあんかけ丼 もオススメです!

あんかけ三昧!!

暖まりますよう。

熱々の服部豆腐も香り良し、牛すじやきのこと牛しぐれの絡むあんかけも食べ応えあると人気です。
頑張って使ってます笑

今日のお味噌汁は、山利さんの白味噌な服部さんの豆腐でスタートです。

味ご飯、最近のメインはきのこの炊き込みご飯と、

大根ばの混ぜご飯。

大根の葉を刻んで、瀬戸内のおじゃこと胡麻油と醤油で炒めて、ご飯に混ぜ込みます。

これがまたサクサクの食感とアクセントのある味でご飯がすすむので、これになると一気にお代わりする方が増えます笑。

先代が世話してる店先の庭も秋らしくなってます。

お味噌汁は今日も山利さんの白味噌と豆腐でスタートします。

新和風カレーはとりみんちとお揚げさんでーす。

味ご飯は最近きのこの炊き込みご飯がメインです。
しいたけ、しめじ、エレンギに服部さんのお揚げです。

と、もうひとつ、大根葉の混ぜご飯。

これもこの季節らしい一品。

大根葉と瀬戸内のおじゃこを胡麻油で醤油と炒めたものを、ご飯に混ぜ込みます。

これがまたご飯がすすむので、この大根葉の混ぜご飯になると、途端にお代わりのお客さんが増えます笑。

夜な夜なおかみさんがフライパン2つ使ってがんばっておりますです。

お陰様癌の具合もだいぶ良くなりました。

2019年11月22日金曜日

美山からの赤大根の間引き菜や、日野菜、壬生菜の、シンプルな塩漬けのお漬物、ご飯に添えて出してるものですが、今一番美味しいなっておもいめす。

大根の間引き菜のさっと煮、見た目はとても素朴ですが美味しいですよ。

あつあつしぐれあん、品数限定ですが定番化して人気です。

週末限定の天ぷら今回もやりますよ。

眺めが良いです。。

2019年11月16日土曜日

窓の眺めも綺麗な色合いで、秋らしくほっとする感じです。

熱々の出汁豆腐の香りにとらとろと牛肉ときのこしぐれのからむ、しぐれあんのそば。おすすめで、続行する事にしました。

今のおばんざいのおすすめは、なんといっても海老芋の炊いたんとずいきのあんかけ。

うちならではの出汁の旨みがありますので、是非召し上がってみて下さい。

今日はお揚げがなくなってしまい、カレーも豆腐で。

実はこれおすすめの出し方なんですが、今日はあつあつ豆腐カレー。

2019年11月10日日曜日

岡崎綺麗な秋色なってます。

2019年10月31日木曜日

海老芋の小芋ちゃんが普賢寺から届いてます。

秋っぽくなりましたねー。

大根葉の味噌和えもシャキシャキで、ご飯に乗せちゃうと、食べ過ぎちゃうやつですね。。

さて、先週末限定でやりました、

牛肉ときのこのしぐれと服部さんのお豆腐のとろみあんかけそば。好評だったので、
また仕込んで今延長してやってます。

おばんざいとそば点心のお蕎麦としても選べるようになってます。(混んでる時は少しお時間頂きます)

熱々の出汁豆腐の旨味と香りにこくのある牛肉しぐれと生姜の暖かさが絡んで、食べ応えがあります。
おすすめです!!

はたけ菜のメッカでもある、壇無農薬農園のはたけ菜や、広島の志和から来たほうれん草を仕込んでます。。

美山野菜も日々届いております〜。

空芯菜のナムルもやりますね。