2016年5月24日火曜日

今日は13時からバイキング

今日は修学旅行のご予約があって、
普段は土日限定のバイキングが、
13時以降ですと、召し上がって頂けます〜。
学生さんバージョンで、大学いもとか、
ロールキャベツ、とり唐揚げ
なんかもありまーす。

最近というと、山椒の葉を合うものにはたっぷり使ってましたねー。

冷たいつゆにもあうので、ざるそばにも。

アイスは貰い物のアップルミント。
コンコードによく合う。

さて、お客さんと写真ですが、
シンガポールから35名さんは、
大きな海老天丼とおそば。
一枚目一人日本人が紛れています。

うちの特大海老が一時期入らなくなってしまいましたが、
いまはなんとか、という感じ。
続行しております。

静岡の修学旅行のクラスも
今年は二組だけ受けれました。
そんな事でもう、明日のランチで終わりです。

5月料理

五月もあっという間に。。
という感じですが、
菊菜の胡麻和えや、ふきとこんぶのたいたん、
紅くるり(中まで紅い大根)や赤いラディッシュ、サラダマスタードにわさび菜にほうれん草、グリーンリーフ、
サラダも春から夏へ毎週雰囲気が変わり、

はちくの柔らかい食感、今年は終わるのが早いみたいですが、今美味しいですね。

昨日は久々の、美山野菜中心のお弁当も。
せりの白和えや、菊菜の胡麻和え、はちくにエビサラダやローストビーフ、だし巻き。

お腹満たされるように、個人的にはここがハイライトな、
ふき、葉わさびの酒醤油漬け、塩の
おむすび。 葉ワサビのおむすび、
美味しかったと思います。。どうかなー。

2016年5月11日水曜日

ゴールデンウィーク、まだ明るい時間に外へ出たのは、
目の前ホームシアター
キョートグラフィの高谷さんの展覧もやってるのに、まだ行けずですが、
リンクした岡崎公園でのサスティナヴィレッジというイベントやるからと声かけてもらっていて、
フラフラと行ってみると
近藤等則さんのライブをやってました。

音の波長と共にあると、また場のつくりの見え方が変わりますね、
子供の頃以来、久しぶりに京都会館の中庭でゆっくりしたような感じでした。

2016年5月4日水曜日

ねぎぼうず

うわ、とか言いながら今まで捨てていた、
葱坊主が天ぷらて美味しい事を教えてもらって、
そしたらちゃんと商品になってプレゼントされました。笑

ウドやフキが今美味しいですねー。

いつもありがとうございます。
手作りの旬飾りをまた 龍城保育園さんから頂いて、何故かお祭りな感じ。

そーいえばゴールデンウィークといえば、端午の節句だし、男の子のお祭りだったし、

なるほどと、やっと思い出させてもらえる感じです。

たけのこも随分ふんだんに使わせてもらってますねー。普賢寺、美山、志和、それぞれの美味しさがありますねー。