今とにかく美味しい葱です。
福田さんの九条葱の今だけ、ひつこい位の濃さ、ガス中毒のような香りに近い、
危険な旬味を感じております。
明後日くらいからは、あの甘くてビックリした大原のほうれん草の方の葱も登場します。
実は無農薬や勇気野菜のありがちな、
新芽の痛みや葉先の変色で、
お掃除必須なものも少なくないですが、
そういった野菜こそちょっと手間かけて
その奥の美味しい出会いが
だる満の仕事の一つみたいなところもありますね。
そればっかじゃないですが、
とにかく葱、味見ついでにネギ盛り!盛り!
俺、葱臭いけど、
鉢の中の葱ひとかけらを残せないタイプです。