スーシースー

先日　鯖煮にと　鯖を仕入れて来たら　厨房の福原さんがまかないに鯖寿司を創ってくれました。

家で鯖をしめて　酢飯を炊いて。　それが美味な上　なかなか可愛くて「手まり寿司みたいやなあ」

って歓んでいたら、今日はお店にもと　沢山仕込んで来てくれました。　　

そしたら厨房の川端さんが　より手鞠寿司風に仕上げてくれました。　

おばんざいらしい、母の気まぐれ　です。


僕はレアレアが好き。






こちらは新和風カレー　の仕込み。　和牛あばらじっくり煮込みに焦がし醤油でキリッ　を入れます。






昨日は神戸。　スパイス買って、、　ビルの屋上。　ここは？？　　足湯　でした。