ずっと静かな状況が続いている今だからこそ出来る、色んなお手間メニュー沢山でやってましたが、
連休〜週末　沢山のお客様に来て頂き厨房はあれこれ手を洗いながら、、麺料理と丼とで筋肉痛でした。

短角和牛のロースト丼　とろっとしたリブロースが終了しまして、

昨日から肩ロースです。短角和牛の赤身を楽しんでもらえます。ソースはそのすじとマルサラを煮詰めたものです。

マリネしたさがり焼きもろみソース丼も好評継続中です。