こういう予想の ある程度の決められた方程式があるとはいえ、
その自然の秩序を読み取れる式を創るセンスってスゴいなって思います。
僕なんか、厳冬の中でも 少し暖かくなった日でも、あるときいつも
あれ、、蕾が、、 今日 デカくなってる! と思うばかりです。
あと10日、、 今 蕾の中では 激しくビックバン的な爆発が繰り返されているのかも。


今は 来客より 予約の電話の方が多い?って思う位 電話が鳴ります。。
そんな今は 店の玄関を 写真撮ってく方が多いです。


京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。