夏らしいおばんざいです。
美山野菜は、うだる夏のそのまんまな香りがします。
変わってるところでは、この暑さで、なんとなくへろっとなってしまった青海苔の板のりを
スタッフIさんがてづくりの岩のり風にしてくれまして、ご飯でも美味ですが、
おくらの海苔和えです。
お盆といえばな、ささげカレーとかやっておりました。地味。
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。