夏牛丼

青じそを盛って、夏牛丼って感じで。

良くオーダーも頂けますのでしばらく続けますー。

肉味のももと、しっとり肩、混ぜるバランスはその日により。

１つずつ、一部焼き目つけてから、タレでジュー

なので、焼肉丼みたいな感じ というご意見もありますが。 かきこむ丼のイメージとは違うようです。

焦げ目のとこつくってー、とか、焦げとレア混ぜとか、しぐれ煮っぽく濃い味で！とか、オーダーして下されば、そのようにつくりますー。

リーフサラダ、たまにやってます。