きごしょう

最近天麩羅によくつけてます、

これなんですか？

とよく聞かれます。

食べてみて。 といいますと、

お茶の葉⁉︎ まさにそんな香味ですが、うんと薄くて、クリスピーで食べやすいです。

きごしょう。 唐辛子の葉です。


しばらくは部屋のキッチンには唐辛子が常駐の自分には嬉しい季節。

ちぎっては、チョキチョキしては、ついつい入れてしまいます。