今はよもぎが天麩羅の緑につくのですが、
たまにすごく大きくて海老を隠しています。
主役を活かさないこの店のいつものパターン笑

あと大黒シメジの天麩羅も美味しかったですね、横にあるのはユキノシタです。
ポテトチップみたい。

で、知らなかったよ！は、葱坊主の天麩羅！！
あのアスパラのように見えるのは、葱坊主があるの天麩羅ですが、甘くて独特の香味もあり、
すごく美味しいことを、八百春さんからおしえてもらいました、、これは美味い！
けど僕らには貴重。。

今盛んにお出ししている筍に、木の芽和えのソースを作ってます。