今日は御浸しが4種ありましたよ

今日のほうれん草、

しその実を混ぜても美味しいのですが、

しその葉の醤油漬けを和えています。

ベースはつゆのかえし、酵素が効いたほんのり甘い醤油味ですが、これにしその葉の香りがよく合うので、これはオススメなんですよ。

今日は美山の菜の花もありましたね。

檀さんのはたけ菜の辛子和え、

小松菜の胡麻和えもありました。


煮浸しは大根葉とは思えないくらい青々の

またこれがホントに美味かったと思います。

また来たら嬉しいなぁ。