だる満のご近所です。
平安神宮横の 老舗人気洋食店 小宝 で食べて来ました。
この 凄い水の注ぎ方! をしている若主人は、
実は僕の小学校んときの同級生(^-^)
今日は 大好物のやきめしを。
やっぱ 出てくる度に "デカっ…" って思います。
（お皿に入ったロゴかわいいですね。ナイフフォークにも店名入ってますよ。）
これは フライドライス！ って感じのパワーがあり、
丁寧に気を込めて焼かれたのが、伝わってくる旨さです。
しかも、半分くらい食べるまで熱々で、スプーンがなかなか止まりません。
そして、後半、ちょっとソースをかけても、きれいな"フライド"の部分と相まって、おいしいし、
また、ふくしん漬けが食感共によくあいます。
フライドライスシリーズは他にもいろいろあるんですが、
ケチャップライスの ヤサイライス も みじん切りじゃない、サクサクのタマネギも美味しくて 好きです。
そして今日は ジュッ…と肉汁溢れ出るハンバーグ 、定番です。
２．３年前に レシピか素材がちょっと変わった？ と思ったけど、
今のもちょっと洗練されたスッキリ感があるようで、つい食べてしまいます。
デミグラスが定評あるので、 ハイシライスも人気ですが、
実は カレーライスもうまいよ〜。 笑
さすが小宝の牛肉料理って思います。
あとビフカツも好きだし、
フライにてんこもりついてくる タルタルソースも 落ちつきながら 魅惑的です。
このお店には、何気ない京都らしい落ち着きと誇りを感じさせる空気があって、
お客さんの佇まいや雰囲気から、京の、特に家族に愛されている、
そんな空間があります。
クライマックスは、この辺りまでいくざんす。
最後もこぼれないのが、すごいな。
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