2021年12月27日月曜日

今年もありがとうございました。2022年もよろしく!

バタバタしながらロースト丼も提供出来ました。

今は佐賀牛のかいのみ、バラのロースト丼です。

とても人気あったので、年明け1月9日頃から提供出来ればと思いますが、細かい予定は未定です。

元旦から5日までは、にしんそば、おうどん、おなますやたたきごぼうなどでやります。

急に60席満席になる事もありますが、つくるのも洗うのもひとりの日もあるのでメニューはちょっと絞りました、どうかご了承下さいm(._.)m

またいろんな創作メニューも展開していきます!

スタッフの募集もしてます!

2022年もよろしくお願いします。

2021年12月6日月曜日

そして続いて大切なお知らせです。

おばんざいのご提供ですが、

年内は今週末、来週末はほぼ確実に提供出来ますが、それ以外の日は、不確定となっています。ご迷惑ををおかけして申し訳ありません。

来年からのメニュー展開は、今のところ未定です。

お料理好きな方や、フロアスタッフの方も、募集してますので、よろしくお願いします!

お正月はフロア一名、調理僕ひとり。

にしんそばだけで、元旦から5日までやる予定です。

その後、どこまで出来るかな笑。。

一応、今のところの休店日の予定はホームページに上げてますので、よろしくお願いします。

11月中盤から沢山のお客様に来て頂きありがとうございました。

今日明日はお休みです。

そして、コロナ禍の中でこれもあれもと色々なメニューを沢山展開してやってましたが、

やはりハイシーズンには少し無理があり、ご予約だけで完売したり、反省多数です。

来年から少しメニューを少なく戻して、その日限定メニューで遊びたいと思います。

ロースト丼も、とろこんも、専門店の値段にはかないませんが、うちの伝統のかえしは酵素が効いて美味しいですから、それで食べる丼は唯一な旨味があるので、出来れば続けたいなと思ってます。