2009年4月21日火曜日

親子丼かあ


パチッと炊けた あつあつのご飯に、
ふわとろ加減な玉子とじをすべらせる。

ダシが少しでも多いと、ご飯が汁だくになるし、
少ないと 玉子がひっついて、玉子焼き丼になってしまう…

ほくほくご飯と、
ぷりぷりの鶏肉と、
こくまろな玉子とじを完成させるには、


食いしん坊な勘どころが重要ですね。