限定 坦々風 魚介味噌ラーメン こんな名前だったかな…
ちょっと最高でした。
味噌とバランスのいい酵素のような旨味で舌が包まれた。
で 胸がきゅんとした。
好みだったんだろう… 笑 やっぱ滋味あり。
キュッと腰のあるちぢれ麺をすするのもたのしかったし、
最後 酢や胡椒を足しても美味しかった。
そう冷めても 自然な旨味で おいしいんだよなあ..
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。