炙って 醤油をかけ かつをぶし を散らし。
ただそれだけが、 今日のおばんざいコーナーでも人気でした。
これに生ビールは最高！
うだる暑さの夏、
人が求める美味の感性に、
この苦味のある美味しさの発見があり、
この"たまらん"蒸し暑い京の土地に育つ野菜の香りは、
独特の強さがあるように思います。
時の中で、そのカラーや役割があり、
空間の中で、そのカラーや役割があります。
人と食の世界の中にも、
この宇宙に生かされる総てのいのちの
色採りの妙が あるのですねえ。
時に、長い眼。 空間に広い眼。 を感じる事は、
今を旬の楽しみにするか、
それとも障りにするか？
さあどうぞ。
ってな感じがします。
総てにおいてね。
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