ずいき

ここは海老芋の畑です。

ズイキをもらいに行ってきました。

ズイキは　芋の葉枝の部分で　この胡麻酢和えがシャクシャクとした歯ごたえが美味しくて、

僕は小さいときに好んで食べた　数少ない野菜料理でした。











海老芋農家の　高校ん時の同級生の畑です。　　

ズイキの為の作付けをする品種があるそうで　海老芋のズイキは珍しいのかもです。

捨ててまう　ていうから　とりに来ましたよ。

それにしても　蒸せかえる畑の中で汗びっしょりになりながら、

自然や作物の絵ずらやたまに吹く風の その新鮮なたった１時間ですが、
友人が受けてる恩恵も　よくわかりますね。