今日のおばんざいバイキングより。
輪切りのゴーヤの中に豆腐とひじきの合わせたものを詰めて、
揚げ焼きにしました。
おばちゃん今日は和風スウィートチリソースをつくって、
かけてくれました。
生姜醤油でも美味しそうですね。
冬瓜の生姜あんかけも、気持ちもさっぱりするような
旬の香りで〜す。
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。