菜飯大根炊き

淡色の先に奥行きある冬の楽しみに入りましたね。

今日は聖護院大根の菜飯です。清々しい香りとサクサクの食感ひとつの冬リズム。

一気に寒くなったので大根炊きは１２月の定番にしますよー。

このおだしでそばを食べるのも美味しいんですよ、実は。
こんぶといりこと白醤油、シンプル。