厨房のお母さん達によって味付けが変わるのですが、
それぞれのカラーがあって飽きないです。
たらと丸大根、永く日本海で暮らした福原さんは、
魚の旨味を活かす力のある感じがします。
白い酢蓮根は洛中のおばちゃん好み。
鯖は生姜に梅も入れて酸味あり。
今 一番人気の海老芋のあんかけ。 白い餡がいいです。
筑前煮はつまみ食いが美味しいです。。
新じゃがに新たまねぎをたき合わせ。 これは素材甘くて春の甘みですね。
香ばしく強火で詰め焼いたブロッコリに胡麻と生姜だらけのソースです。
ありがとうございます。
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