昨夜1時間かけて刻んだあの素材は15分で売り切れた、、
花火職人さんってすごいなあ、、とか思いながらすっかり夜の仕込みの毎日。
永遠の今から飛び出した存在は、瞬間という時間 を輪切りに楽しめます。
損じてる瞬間、愉しい瞬間、なんでなんで?と問い選択しながら、、これは味見か。
卯の花は、美味しいなあ。
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。