2010年12月2日木曜日

それにしてもお出しを毎日たっくさん仕込んだものです。

まだまだ沢山仕込みますが、
創らせてもらい役? もなかなか楽しい。

節や醤油、素晴らしい素材、
動かされる面白いタイミング、

ホントは出来上がってくる感じ。

出来上がってきちゃうことへの
喜びとか感謝とか、
毎回の驚きとかが、
密かな愉しみでもあるわけです。
昼にコソッと聴こえる、
「おだし、 美味し、」
の声に、実は、なるほど!と。


仕込み帰り、
右折して大原に行ったら、
今はどんな風景かと、

でも今日の仕入れは逆方向で南へ。