2014年4月4日金曜日

さくらババロアの道明寺ソース


先日からの蕾も小宇宙の爆発が続いて、ついに開いて来ました。


さて、シェフにカレーの仕込みと共にお願いして、出来上がった

今日と明日限定スイーツです。 これマジ絶品の一口!

満開の桜を眺めながら食べて頂きたい、リキュールの効いたクリーミーな

さくらのババロア 上層のソースは 桜の塩づけの効いた道明寺のソース。






クリームの濃厚さに絶妙な塩気と華やかな香味が合わさって、

あ〜 これ、食べていただきたいですねえ。 税込み300円のプチデザートです。


だる満の前からクルッと冷泉の東大路挟んだ東西は 満開ですね。