短角和牛のスネ肉の煮込み丼の仕込み、

スネ肉切ってると出てくる
大好きなセンボン部！　がこれはデカかった！！

千本筋と言われるキメの細かい筋なんだけど、焼いても美味しくて、柔らかく旨味たっぷり。。　

もったいないので掃除はテキトー、ちょっと味見〜　美味。肉食感謝。

美山からは野菜だけではなくて、お花も来ます。