ちょっと静かなので、余談日記。
たまの仕込みのビーフカレー
こないだの神戸牛の、ハバキというスネ肉の上の部分を使いました、このハバキの中心にある、センボンという部位がめちゃ好きなんです。で、ちょっと外して

薄くスライスして焼いても噛みごたえと肉の味が濃ゆいし、そこだけ集めて煮込みにしても絶品です。

炙り焼き牛丼いきなり続けてご注文ありがとうございます。

香ばしい鴨ネギそばも、よくご注文頂きます。