ほぼ京都の地野菜
美山、普賢寺、壇さん等にお世話になっているだる満ですが、
この度 一品で京都地野菜を楽しめるシリーズを始めます。
新和風カレー、京の地野菜バージョン。
野菜は塩炒めにしたり、アチャールにしたり、シンプルにマスタードシードで炒めたりなど、その時の野菜で色々変わります。
ベースのカレーはビーフベースの時と、鶏みんちの時とあります。
数は限りがありますが、よろしくお願いします。
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。