三連休、寒かったので、あんかせもよくでました!
ほこほこ海老芋と甘辛牛すじのゆるあんかけそば。
暖かさと食べ応えあると思います!
お出汁も合わせて、あんかけ用に鯖メジカブレンドしてしっかり味のもので三連休はしましたよ。
ゆるあんかけ、もう少し出来ますので、
よろしければご賞味下さい!
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。