野菜おばんざいも晩秋から冬っぽい色合いになってきましたね。
紅芯大根の間引き菜 ほろ苦さが美味しい。
日替わり麺は、しばらく牛しぐれ蕎麦やってます。
きのこも入れて、実山椒効かせて。
牛丼は鹿児島産ですが、しぐれは北海道産のバラ肉です。
裏メニューで、牛しぐれ煮の卵とじ丼
出来ます。
京都岡崎にあるおいしいお蕎麦やおばんざいが人気の だる満 3代目店主のブログ。お店でのドタバタ接客話、交流や体験、厨房での料理話や裏話、プライベートでの食に関する出来事や遊び、日々、感じていることなどを綴っていきます。