結晶が氷って、この後陽が当たったらめちゃ綺麗に輝いてました。仕込みの厨房からもその光の余韻が伝わって来るくらい。
さて、試作して、昨日は限定でやりましたが
なんと１１時半に売り切れてしまいました、、
九条ねぎのゆるあんかけ蕎麦すじ煮込みのせ。
和牛の赤みの多いすじ肉を煮込んだのを、
ねぎあんかけに合わせて、生姜と共に。
煮込みはスッキリしています。
今日は５食位だけしかないので こっそりやって、
これは、来週の京都マラソンに向けて、のお疲れ様用にやろうと考えております。
ゴールの後のビールと美味しく！
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