頭芋にひの菜にいもつる

福田さんでもらって来た かしら芋、

お正月の白味噌雑煮に入った頭芋の繊維感はたまりませんね。

この芋茎や芋煮が出来てますよ。

間引き菜の煮浸しは、ひの菜です。

京都の冬の好きな漬物といえば、ひの菜。

ほんのり甘苦くて、色づきもほんのり〜。

人参葉や、芋つるのきんぴらも、今日は美味しいですよ。

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