空芯菜と、モロヘイヤ

たまに少量しか入らないので、メニューには書かないですが、

空芯菜のおしたし。これも独得の食感と旨味。

たまに葉が海苔、まさにおかのりみたいな風味がする時がありますし、そこに、あの歯ざわり。

中華の炒め物とはまったく違う風味があります。

最近、農家さんがよくつくられてるので、

モロヘイヤもずっとあります。

お陰でみんな元気です。

カロテンで、細胞の老化を防いで、

なんていうてからみんなの味見の量が。。

栄養豊富で、暑くなった日本の夏の影の救世主、

って感じかもしれませんね。