みどりや〜

クルマの必要のない日は自転車通勤が気持ちいい季節。

と　思っていたら最高気温３４度らしい。。

急がない朝の　下鴨神社の鷺の森、ついルートしてしまいます。

おじゃましまーす。








おとといだったか、部屋の近くの　細い白川疎水を渡るとき、

ん、、？！！　　と思ったら

ほたるでした！！　　３匹くらいだったけど、　なんか一瞬で気が変わりましたね。

グッドタイミングでした。　あれからは　見ないけど。









修学旅行のクラスもひとまず終了。　

いろんな皆さんの自分　と楽しさを共有できて、　ありがとうございました。

明日は13時から

明日は予約が重なってしまい、
ご案内が13時からになります。
よろしくお願いします。

最近の地味に美味しいシリーズといえば、
春キャベツに塩で寝かせて胡麻油の
ナムル。 ノリと 胡麻の葉のバージョンがあります。

はちくも明日届くのが最終になりそうです。
今はたっぷり仕込んでます。

東広島の榊原さんの志和野菜、
にんじん葉は大好物です。
いい香りの胡麻和えが楽しみです。

ありがとう自分

広島の小規模な小学校から　また夕食に来てくれました。

みんなとても個性ははっきりしています。

佃煮やお漬物といった渋系をお皿に愉しそうにとっている女の子や

鶏肉もあまり好きじゃない好みの強い男の子には　

おばちゃんが特急オムレツをつくってくれて　それは好きだったみたいでした。

最後に　ひとりひとりが　フラッと厨房の方に来て覗いては、　自分の美味しかった事を

おばちゃんに伝えてくれていたのが印象的でした。

おばちゃんも疲れが吹っ飛んだみたい。

そんな国際色豊かなクラスでした。
　
ありがとうございます。

続きます 修学旅行のヒトコマ

昨夜の修学旅行の夕食も　静岡からー。

欠かせない　たっぷりのパンチのある鶏の天ぷら４キロ完売。

バスの運転手さんも　ウマいって食べてくれたはるのもみえて　嬉しい。

僕も食べたかったな。　全部出しちゃうんだもんなあ。　フロアの西村さん。

でもムードや説明はすっかりお任せ、僕は厨房でお蕎麦やお代わりに集中できます。

みんなありがとう御座いましたー。



今日はそれいきますか。。

ありがたい野菜と手心

名物の特大海老のインパクト　よりもな　これ　ウドの天ぷらです。　
２つ拮抗する？盛りつけおかみさん風。

ウドのきんぴらに　ウドの酢みそあえ。　爽やかな香りにうっとりと瞬間もっていかれます。





美山のわらびや筍も最終で。　これからハチクがまた美味しいです。





山ふきや、のびーる　という香味の濃い葱のようなのも　春らしい力強さ。



このニラと　スナップえんどうの甘さは　味見したらビックリです！　






どれもこれも、おばあちゃん達がつくる小農作の有機野菜が沢山です。

様々なご縁でいつのまにか　こうして旬野菜の手心を届けて頂ける様になりました。

再び土日限定でのバイキングや、　美味しい季節の一口のいろいろをゆったりな平日と

いろんなシーンでお届けできる事、感謝と共にお待ちしております。

保育園アート

龍城保育園さんから　手づくりのこいのぼりが。

いつもホントにありがとうございます！





今回のはまた！　　手スタンプ　足スタンプ　の超アート仕様で　大変気に入ってます。

おばんざいテーブルのセンターで　はなより？　料理、、より　　こいのぼりやろがい！！　　

てな　僕の気分のような主張も無く　やさしくGWの皆様をお迎えしております。

クルクール廻っています。　ありがとうございます。




ウーーーー　　　っぽん。２。